Les produits certifiés Biologiques |
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Un autre marché en pleine évolution! Croissance de 20% par an, les ventes quant à elles dépassent le milliard de dollars annuellement. La grande distribution, les hôtels, restaurants, traiteurs ainsi que le marché de détail sont parmi les principaux acheteurs présents sur le salon. Le salon présente chaque année le pavillon «All Things OrganicTM» regroupant les exposants certifiés Biologiques. Les produits ethniques : Un marché lucratif en pleine évolution La demande canadienne pour les produits ethniques est en croissance constante, d'ici 10 ans elle atteindra près de 15 milliards de dollars de ventes et représente près de 12% des ventes au détail; c'est un marché qui affiche une croissance de 5% par an; en effet les minorités visibles compteront 8,5 millions d'individus d'ici 2017 au Canada et Toronto pour sa part accueille 41% de l'immigration canadienne. |
